sawada coffee

渋谷で「STREAMER COFFEE COMPANY」というコーヒーショップをプロデュースしているという澤田洋史さんのお店、sawada coffee。去年の年末にウエスト・ループにオープンして以来、話題のコーヒーショップである。澤田さんは、何でもラテ・アートで世界チャンピオンになったとかいう人で、バリスタとしてだけでなくビジネスマンとしてもやり手らしい。米国１号店がなんでシカゴなのかはよくわからないが、シカゴ在住の日本人にとってはとても嬉しい。と言ってもこのお店は日本人客に特化しているわけではなく、一杯一杯ていねいにドリップしてくれる美味しいコーヒーは、シカゴに暮らすコーヒー好きの心をしっかりと掴んでいるよう。抹茶ラテの抹茶もちゃんと茶筅で点ててくれるのだ。

ウエストループのインダストリアル・エリアにあるコーヒーショップは
ニューヨークのブルックリンのよう

派手なストリートアートが迎えてくれるエントランス

スケートボードを利用した遊び心たっぷりのドリップ台。
ていねいにドリップしてくれるコーヒーの香りがすばらしい

アメリカのカフェのバリスタくんたちは、
どうしてみんなこんなにカッコいいのでしょう

澤田さんご本人がお店のインテリア・デザインのモチーフになっている

お隣のバーと共有するスペースは天井が高く広々していて気持ちいい

話題の抹茶ラテ。Donut Vaultのドーナッツも素朴で美味しい