ずんだ大福

わたしたちのお茶のグループが主催する明日のチャリティ茶会のために、グループが集まってお菓子づくりをした。ずんだは枝豆をつぶしてペースト状にしたもので、仙台名物として知られている。ずんだに砂糖を加えて餡にし、それを餅でくるんだずんだ大福は、今回の震災チャリティにはぴったりのチョイスだ。10ドルまたはそれ以上の寄付をしてくれた人に、このお菓子と抹茶がふるまわれる。集まったお金は、義援金として赤十字を通して被災地に送られる。たくさんの人が来てくれるといいな。

▲干菓子も作った