TANTA

２週間かけてペルーを旅行したのは約１年前。おかげで身近な存在になったペルーなのであるが、その料理の店がシカゴに出来たとあっては放ってはおけない。TANTA。ユニークで不思議で美味しいペルー小皿料理がたくさん！　活気があって賑やかで大声出さないと話せないので、ゆっくり会話を楽しみながらの食事には向かないけれど、大きなコーンとさつまいもの入ったペルー独特のセビーチェと、ペルーの国民的ドリンク「ピスコサワー」がおすすめです！

歯ごたえのある肉厚な白いコーンとさつまいもを白身魚と和えた
ペルー独特のセビーチェ。
右はお通しで出て来たバナナチップス

Beef Heart、日本で言うところのハツ？こういう特殊なお肉は
アメリカ料理のレストランではなかなかお目にかかれない

なつかしいペルーの味がするピスコサワー。
泡だった甘いピスコ酒にシナモンがかかる

活気のある週末のバー